Für die Industrialisierung von Speisepilzen muss ein Reinraum gebaut werden. Zu den zu errichtenden Reinräumen gehören: Labor, Vorkühlraum, Kühlraum und Impfraum. Der Reinraum für die Speisepilzproduktion sollte neben den grundlegenden Spezifikationen des Reinraums auch das Konzept und den Produktionsprozess der Speisepilzproduktion in die Gestaltung einbeziehen. Es wird empfohlen, bei der Gestaltung des Speisepilz-Reinraums Techniker für Speisepilze einzubeziehen.

Es wird empfohlen, bei der Reinigung und Dekoration der Speisepilzfabrik auf folgende Punkte zu achten:

Der Reinigungsgrad der Speisepilzfabrik muss den 10.000-Level-Standard erreichen, und der Luftauslass des Hochleistungsfilters muss den 100-Level-Standard erreichen. Dieser Reinigungsstandard ist ein gewöhnlicher Reinraum, ein Reinraum einer Speisepilzfabrik, und die allgemeine Logistik und der Personenfluss sind groß, und es gibt jeden Tag Menschen und Logistik. Erfahrungsgemäß kann der 10.000er-Reinraum im statischen Zustand den 10.000er-Standard erreichen. Während der Produktion wie Kochen, Kühlen und Beimpfen nimmt die Anzahl der Staubpartikel schnell zu und der Reinigungsgrad kann nicht garantiert werden. Daher wird der Reinigungsgrad des Reinraums der Speisepilzfabrik auf tausend erhöht,

2) Der Reinraum ist mit keimtötenden UV-Lampen und Ozongeneratoren ausgestattet
. Der Reinigungsraum für essbare Pilze verwendet im Allgemeinen keine Medikamente zur Desinfektion, daher sollten bei der Gestaltung des Reinigungsraums UV-Lampen oder Ozongeneratoren installiert werden, um den Raum zu desinfizieren.

3) Verschleißfeste Behandlung des Reinraumbodens
Der Boden des Vorkühlraums, Kühlraums und Impfraums muss darauf geprüft werden, ob er dem Rollen der Räder des Umschlagwagens standhält. Sobald der Boden beschädigt ist, ist es schwierig, ihn zu reparieren. Gewöhnliches selbstnivellierendes Epoxidharz kann einem solchen häufigen hochfesten Walzen nicht standhalten. Es wird empfohlen, eine neue Art von verschleißfestem Boden herzustellen, der teurer, aber langlebig ist.

4) Gestalten Sie 10-15 % Frischluftvolumen
Durch die Einhaltung eines Frischluftanteils von 10-15% in der Umluft des Speisepilz-Reinraums kann sichergestellt werden, dass die Luft im Reinraum frisch ist, die Umgebungsluft in einem dynamischen Strömungszustand ist und die Umweltkennzahlen stabiler sind.

5) Der Primärfilter und der Zwischenfilter sollten leicht austauschbar sein
. Der Primärfilter und der Zwischenfilter sind im Allgemeinen aus Materialien hergestellt, die gereinigt werden können, und das Design sollte die bequeme Demontage und Installation während der Reinigung berücksichtigen.

6) Erhöhen Sie die Luftmenge der Luftdusche
Im Allgemeinen ist das Luftvolumen des Luftduschraums, das von der Reinigungsfirma gemäß der nationalen Norm entworfen wurde, zu klein, und die Menge an Staub, die durch den Personalfluss in den Inokulationsraum eingebracht wird, ist groß, daher wird empfohlen, das zu erhöhen Luftvolumen des Luftduschraums.

Gehäusestruktur einer aseptisch sauberen Werkstatt für essbare Pilze
1. Die Farbstahlplatte ist grau und weiß, die Trennwand besteht aus einer 75 mm dicken Polyurethan-Farbstahlplatte und die Decke aus einer 75 mm dicken Polyurethan-Farbstahlplatte;
2. Der Lichtbogenübergang aus R50-Aluminiumlegierung wird zwischen der Wand und der Wand der Farbstahlplatte, der Wand und dem Boden, der Wand und der Oberseite übernommen, um die Staubansammlung zu verringern und die Reinigung zu erleichtern.
3. Die Tür ist mit einer farbigen Stahlplatte mit einem speziellen doppelt versiegelten Türrahmen zur Abdichtung und Reinigung eingekapselt, um die Luftdichtigkeitsanforderungen des Reinraums zu erfüllen, oder sie besteht aus einer sauberen Tür aus lackiertem Stahl, die luftdicht, hochfest und glatt ist Oberfläche, staubfrei und leicht zu schrubben.

Klimatisierung und Lüftung in der aseptischen Reinigungswerkstatt von Speisepilzen
1. Systemform und Luftführungsorganisation Das FAU-System ist wie folgt: Die Frischluft wird durch die Oberflächenkühlung des Frischluftkühlraums vorbehandelt, und die Luft wird jedem Raum zugeführt durch die FAU und dann durch das Restdruckventil abgelassen; Unter dem Muttersaat- und Inokulationsraum wird die Luft der Zwischenschicht zugeführt und dann durch FFU gefiltert. In den Raum senden;
2. Raumdruckdifferenzregelung Der saubere Bereich hält einen positiven Druck von >15 Pa relativ zum allgemeinen Bereich und zum Außenbereich aufrecht;
3. Auslegung des Kälte- und Luftkanalsystems Die Klimaanlage wird durch einen Chiller gekühlt. Die Lüftungskanäle für Zuluft, Abluft, Frischluft, Abluft und Entstaubung sind aus verzinktem Stahl, und die Dicke entspricht dem „Code for Construction and Acceptance of Building Electrical Engineering“ (GB50303-2002). Die ausgelegte Windgeschwindigkeit des Hauptluftkanals sollte nicht größer als 10 m/s sein, die Windgeschwindigkeit des Hauptabzweigrohrs sollte 3 m/s bis 6 m/s betragen und die Windgeschwindigkeit des Abzweigrohrs sollte nicht größer als 4 m sein /s.
4. Desinfektion: Ozongenerator-Desinfektion.

Die H.Stars Group verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in dieser Art von Systemdesign, Produktion und Gerätelieferung. Für weitere Einzelheiten kontaktieren Sie uns bitte unter sales@hstars.com.cn